L’idéal du ch'ti vous souhaite la bienvenue

Jo ne travaille pas à la poste il est restaurateur, son chef Mag est provençale.

Le film «Bienvenue chez les Ch’tis» a prouvé que le mariage entre la Provence et le Nord de la France pouvait être savoureux. C’est ce paramètre que l’on retrouve chez l’idéal du Ch’ti.

En effet la décoration est typiquement méridionale car les couleurs chaudes sont à l’honneur (rouge, orange, jaune). Idéal pour déguster une cuisine typiquement Ch’ti mijotée à l’ancienne. Des plats incontournables comme la carbonade, les fricadelles, les différents «brunch» ou le potchlevlech sont évidemment proposés sans oublier les moules-frites traditionnelles.

De nombreuses spécialités sont à savourer telles les tripes flamandes ou le waterzoi (morceau de viande blanche dans un mélange de légumes cuit à la bière). Des plats à découvrir d’urgence tout comme le maroilles cuisiné en sauce sur une pièce de bœuf, ou du mœlleux de poulet ou encore du pavé de saumon, c'est un régal. Une vraie évasion gustative pour un voyage dans un pays où la convivialité est maximale.

L’idéal du Ch’ti porte bien son nom et véhicule une ambiance propre. Un restaurant forcément unique dans une région comme la nôtre et donc une opportunité de rompre avec les habitudes. Doté d’une capacité d’accueil appréciable avec 30 places à l’intérieur d’une salle climatisée et 20 sur une terrasse chauffée, l’idéal du Ch’ti propose aussi des mets plus classiques...

Rien n’est imposé tout est suggéré. Et on en redemande....