Restaurant de spécialité du Nord et du Sud - La carte de l'IDÉAL DU CH'TI (83)

Bienvenue chez le ch'ti

Spécialités flamande ch'ti et Provençale

Quand on y viens on s'ent souviens!!!!

Le restaurant est ouvert tous les Midis

Du mardi au dimanche a partir de 11h45

Le Soir du mardi au samedi a partir de 19h30

Pour toutes reservations 04 94 88 79 38

Port 06 24 32 83 64

Réservations très conseillée le weekend

TVA EN BAISSE les clients avec des prix attractifs et on a embauché

Plat du jour du mardi au vendredi 9€ au lieu de 9€50

Sauf mercredi couscous royal3viandeS 12€90 reprise septembre

Tous les jeudis plats du jour à 6 € C EST FINI REPRISE DEBUT OCTOBRE!!!!!!!!!!!!!!

Cela permet a notre clientèles de manger chaud et de s'évader 1 fois par semaine sans dépenser trop

Nos menus

Menu Express 12€

1entree

1plat du jour

1dessert du jour

MENU IDEAL19€90

Charcuterie /salade composée

Pièce de bœuf sauce du chef frites

Saumon sauce du chef

Salade verte

Dessert du jour

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MENU DECOUVERTE 24€90

Salade chti ou charcuterie du nord

ravioli frais au saumon fumé sauce au maroille

escalope maroillaise

ou feuillete de poulet au maroilles

farandole de dessert chti

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Menu house menu diététique 16€90

Salade composéeavec huiles0% de cholesterol

Ou viande blanche grillée légumes

Dessert a educorant

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Nos Entrées

Assiettes de charcuterie : Charcuterie traditionnelle........ 5€90

Assiettes dégustation : Diverse terrine de rhubarbe, pain d' épice, chicon, pâté au genièvre et au lapin servie sur toast 8€90

Croustillant aux maroilles : Maroilles enrobé de canard fumé au bois d' hêtres........ 7€90

Croustillant au chèvre : Fromage de chèvre et miel ............790

Nos Salades

géante

Salade Ch'ti : Salade, tomates, champignons et croustillant au magret de canard fumé au bois d'hêtres 12€90

Salade Seguin : Salade, tomates, lardons et croustillant à la chèvre 13€90

Salade Kebab : Salade, tomates, oignon et kebab 12€90

Salade House : Salade, tomates, poulet épicé, oignons et champignons 12€90

Specialité ch'ti

Filet américain .Viande hachée finement mélangé a une sauce belge..... 16€90

Carbonade flamande (morceau de bœuf braisée mijoté dans de la biere brune................................................................................................16€90

Tripes flamande cuite à la bière servie avec des pommes ou frites

Waterzoi (morceau de viande blanche dans un mélange de légume cuit al à bière en béchamel.........................................................................................................14€90

Waterzoi au saumon..........................................................................................14€90

Potjchlevesh.

Poulet, lapin veau cuit dans de la bière en gelée servie avec frites cuitent au gras bœuf

(non grasse .............................................................14€90

Le welch tartine cuite à la bière avec fromage gratiné...............................13€90 (a partir de fin octobre)

La chtiflette (Pomme de terre lardon au maroilles gratinée ....................14€90

Les patatière s pomme de terre géante enrobée de lard fumé garnis de crème au maroilles gratinée .Servie avec de la salade ................................................14€90

Le Brunch du nord tartine lard champignons cheddar e t gratinée au maroilles12€

Le Brunch 3 fromages cheddar gruyère maroilles.......................................14€90

Nos viandes

*Fricandelles frites salades 12€90

*Moelleux de poulet..en sauce au Maroilles..avec se champignons 16€90

Moelleux de poulet cuisiné ala bière chti 16€90

Escalope de Dinde sauce maroilles 13€50

Pièce de bœuf xl... sauce au maroille 17€ 90

xxl et xxxl 18€90/19€90

Pour des sensations forte

Mexicanos belge (viande épicé..

Buffalo (viande moins épicée)....

Traditionnel

Pièce de bœuf XXL 17€90

Escalope de Dinde 10 €80

À la crème avec Champignons

Bavette a l échalotes 13€50

Pièce de Bœuf xxl 18€90

Grillée sauce roquefort, sauce poivre

Pièce de bœuf xxxl (sauce aux choix) 19€90

Magret de canard 17€90

Sauce du chef au Miel ou Figue raisin

Magret se canard Sauce aux cèpes 18€90

ou sauce MAROILLES....................19€90

Nos poissons

*Pavé de Saumon

Sauce au maroilles 12€90

*Pavé de Saumon sauce chef

Provençale

*Dorade royale et loup grillée 19€90

Ou servie avec une sauce du chef

Dorade et Loup que le week end en semaine Reserver la veille

Moules marinière (vin blanc crème fraiche).... 10.9

Moules idéale (sauce du chef).........................12€90

Moule au roquefort..................................12€90

Moules au pastis..................................... 12€90

Moules au curry........................................12€90

Moules italienne sauce tomate basilic..........12€90

Moules chti au maroilles.................................13€90

1kg 500 de Moules

Servi avec frites à volonté

Les Tagliatelles Fraiches

Les tagliatelles fraîches AU MAROILLES... 12€90

(Au lardon champignons et sauce au maroilles)

Tagliatelles au carbonara .........9€

le maroilles est un fromage qui en sauce nest pas fort

Servie dans une ambiance

Chaleureuse et conviviale

Nos Desserts fait maisons !!!!!!

Mousse chti à base de spéculoos dans un nid de caramel.....................................................4€90

Glace aux speculoos dans une crème anglaise..........................5€90

Chti fours

Génoise fourrée de mousse au spéculooos......................................4€90

Les ch'tirooles choux fourrée de glace speculoos nappée de chocolat belge chaud, crème brulée a la chicorée crème au speculoos..........................................5€90

Faradole ideale ....... 5€90 Assortiment de spécialités chti sevie dans des verrines

Ananacier génoise fourrée d'une mousse a l'ananas ...........................4€

Crème brulée à la chicorée.....4€

(Saupoudre de cassonade belge)