spécialisté du Nord et du Sud

 Bienvenue chez le ch'ti

Spécialités flamande ch'ti  Belge et Provençale


Le restaurant est ouvert tous les midis

Du mardi au dimanche a partir de 11h45

Le soi vendredi et samedi a partir de 19h30

Pour toutes reservations 04 94 88 79 38

Port  06 24 32 83 64


Réservations très conseillée le week end

SOIREE100%CHTI

vous connaissez le carnaval ?vous aimez faire la fete et chanter chti cette soirée est pour vous!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

LE 6 MARS 2010


SOIREE CARNAVAL

a partir de 20h30

Deguisement obligatoire

Sur reservation seulement(menu special)

 

TVA EN BAISSE les clients avec des prix attractifs et on a embauché

Plat du jour du mardi au vendredi  9€ au lieu de 9€50

Sauf mercredi couscous royal3viandeS 12€90 

Tous les jeudis plats du jour à 6 € Dessert a 1€

Cela permet a notre clientèles de manger chaud et de s'évader 1 fois par semaine sans dépenser trop

Nos menus

 

Menu idéal 18€90


Charcuterie /salade composée

Pièce de bœuf sauce du chef  frites

Saumon sauce du chef

     Salade verte

Dessert du jour


Menu chti26€90


Au lieu de 29€90

Assiettedégustation/Salade chti/salade de hareng

Pièce de bœuf xxl avec sa sauce au Maroilles(ou au choix)

Ou

Une spécialité chti au choix          

Dessert farandole de fromage ou farandole dessert

Ou

glace/café/chocolat frappé

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Menu house menu diététique  

Salade composée

Ou viande blanche grillée légumes

Dessert 0%

Menu Découverte21€90

Assiette dégustations/assortiment de terrine du nord servie sur planche

Ou

Salade chti(salade composée avec croustillant au maroilles)


 Patatière chti

(Pomme de terre géante  au lardon sauce maroilles gratinée

 Servie avec salade

Chaussons chti (morceau de moelleux de poulet maroillesdans unfeuilletée)

Chaussons de la mer (saumon au maroilles

 café gourmand(café et ses verrine

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Menu chtipio  7€90

Steak hachée ou nuggets ou jambon Frites*

ou mini patatiere

1 boisson + cadeau surprise


Nos Entrées

Assiettes de charcuterie : Charcuterie traditionnelle........ 5€90

 

Assiettes dégustation : Diverse terrine de rhubarbe, pain d' épice, chicon, pâté au genièvre et au lapin servie sur toast   8€90


Croustillant aux maroilles : Maroilles enrobé de canard fumé au bois d' hêtres........ 6€90


Croustillant au chèvre : Fromage de chèvre et miel ............6€90

Nos Salades

géante

Salade Ch'ti : Salade, tomates, champignons et croustillant au magret de canard fumé au bois                   12€90            d'hêtres                                                                                     


Salade Chevrette : Salade, tomates, lardons et croustillant à la chèvre                                                     13€90

Salade Kebab : Salade, tomates, oignon et kebab                                                                                  12€90

Salade House : Salade, tomates, poulet épicé, oignons et champignons                                                    12€90



Specialité ch'ti

Filet américain  .Viande hachée finement mélangé a une sauce belge.....14€90

Carbonade flamande (morceau de bœuf braisée mijoté dans de la biere brune.....................................................................................................................14€90

Tripes flamande cuite à la bière servie avec des pommes ou frites

Waterzoi  (morceau de viande blanche dans un mélange de légume  cuit al à bière en béchamel.........................................................................................................14€90

Waterzoi  au saumon..........................................................................................14€90

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 Potjchlevesh.  Poulet, lapin veau cuit dans de la bière en gelée servie avec frites cuitent au gras bœuf

(non grasse .............................................................14€90

Le welch  tartine cuite à la bière avec fromage gratiné...............................13€90 (a partir de fin octobre)

 La chtiflette (Pomme de terre lardon au maroilles gratinée ....................13€90

Les patatière s pomme de terre géante enrobée de lard fumé garnis de crème au maroilles gratinée .Servie avec de la salade ................................................12€90

Le Brunch du nord tartine lard champignons cheddar e t gratinée au maroilles12€

Le Brunch 3 fromages cheddar gruyère maroilles.......................................12€90

Nos viandes


*Fricandelles frites salades     6€90

  Filet américain                        14  €90 (viande de bœuf cru prépareravec une saucedu nord                                                                                   Servie avec frites et salade

*Moelleux de poulet..en sauce au Maroilles..avec se champignons   14€90

 Moelleux de poulet   cuisiné ala bière chti                    1390

Escalope de Dinde  sauce maroilles 13€50                                                           

  Pièce de bœuf  xl...         sauce au maroille               17 90

                              xxl et xxxl  18€90/19€90

Pour des sensations forte

Mexicanos belge (viande épicé...............8€90

Buffalo (viande moins épicée)................8€90

Traditionnel

Pièce  de bœuf XXL                          1790

Escalope    de Dinde                         10 80

À la crème avec Champignons

Bavette a l échalotes                     1350

Pièce de Bœuf  xxl                       18€90

Grillée sauce  roquefort, sauce  poivre     

Pièce de bœuf  xxxl  (sauce aux choix) 19€90

Magret de canard                            17€90

Sauce  du chef  au Miel ou Figue raisin

Magret se canard Sauce aux cèpes   18€90

 ou sauce MAROILLES....................19€90  

Nos poissons

*Pavé  de Saumon

Sauce au maroilles       12€90

*Pavé de Saumon  sauce chef

Provençale

*Dorade royale et loup grillée                    17€90

Ou servie avec une  sauce du chef

Dorade et Loup que le week end en semaine Reserver la veille


Moules frites


Moules marinière (vin blanc crème fraiche)....9€au lieu12€90

Moules idéale (sauce du chef).........................12€90

Moule au roquefort..................................12€90

Moules au pastis..................................... 12€90

Moules au curry........................................12€90

Moules italienne sauce tomate basilic..........12€90

Moules chti  au maroilles.................................13€90

1kg 500 de Moules

Servi avec frites à volonté

                                                                                  Les Tagliatelles Fraiches

Les tagliatelles fraîches AU MAROILLES...  12€90

(Au lardon champignons et sauce au maroilles)

Tagliatelles au carbonara .........9€

le maroilles est un fromage qui en sauce nest pas fort

Servie dans une ambiance

Chaleureuse et conviviale

 

Nos Desserts fait maisons !!!!!!

        Dessert ch'ti specialité du chef


Mousse chti à base de spéculoos dans un nid de caramel.....................................................4€90

Glace  aux speculoos dans une crème anglaise..........................5€90

Chti fours

Génoise fourrée de mousse au spéculooos......................................4€90


Les ch'tirooles choux fourrée de glace speculoos nappée de chocolat belge chaud, crème brulée a la chicorée  crème au speculoos..........................................5€90

Faradole ideale .......       5€90   Assortiment de spécialités chti sevie dans des verrines

Ananacier génoise fourrée d'une mousse a l'ananas  ...........................4€

 Crème brulée à la chicorée.....4€

(Saupoudre de cassonade belge)

les Classiques

Délice de Lana.........................4€90

Moelleux au chocolat chaud coulant servie avec crème anglaise

Iles flottantes.............................4€

Crème caramel...........................4€

Mousse au chocolat

Profiterole (choux fourré vanille nappé de chocolat chaud, chantilly.................4€90

Les givrées


Mystère glace au cœur de meringue

Noix coco givrée......................5€

Ananas givrée..........................5€

Les alcoolisées

Colonel

(Glace, citron, vodka)                6€90

Adjudant

Glace poire genièvre de houle ...8€

La belge..........................................8€

Glace chocolat liqueur au spéculoos

 

Café frappé....................3€

Chocolat frappé...............3€

Fondue au chocolat belge    7€p/pers

                                         2 pers minimums


Dessert du jour 3€

Tarte mousse ou fondant

          Selon humeur du chef !!!!


Vos pour vos anniversaires c'est le gâteau 3€ la part

Au choix fruits chocolat ou spéculoos  

Pour  vos Repas d'affaire /repas  d ouvrier de fin d'année tarif spéciaux